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农家乐评出十大金牌菜 考究时节是参赛菜肴的一大特质,鸡头米、蟹、太湖八鲜、长江小三鲜等展现了苏州秋日物产的丰美.食材鲜活、因地制宜是农户乐又一特性.家里养的鸡、鸭、老鹅,湖里抓的蟹,长江里捕的鱼,林子里野生的牛,又有面川条、卤鸡爪等,展现出纯正的农户口味.参赛菜肴中不乏新意,用鱼肉、虾肉、鸡头米、荸荠等为材伎建造的四白狮子头,将走油肉裹着莲心拼出的"荷花莲心肉",味道浓密、像舢舨似的舵手鱼等,都令评委当前一亮. |
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